取り分けごはん　ほうれん草とチキンのドリア

本日の取り分けご飯

ほうれん草とチキンのドリアとコーンポタージュ　ブロッコリーとトマトのサラダ　苺になります！

コーンポタージュはキャンベルの缶タイプのものを息子分は結構多めの牛乳で薄めてあげています♡

材料３人分

ほうれん草　１把（今回は冷凍のもの使ってます！）

玉ねぎ　半玉

鶏胸肉　２００g

バター　２０g

小麦粉　大さじ２

牛乳２００ml

コンソメ　大さじ１（大人分後からプラスで大さじ半分）

塩　胡椒　少々

作り方

玉ねぎは薄く切り、鶏胸肉は小さめに切っておきます

ほうれん草も食べやすい大きさに切っておく

フライパンに玉ねぎと鶏肉を入れ火が通るまで炒めたらほうれん草を加えさらに軽く炒める

火を止めバターと小麦粉を入れしっかり混ぜ、牛乳を加える

火にかけとろみがつくまでゆっくりかき混ぜながら加熱していく

とろみがついたらコンソメスープの素大さじ１を加え塩胡椒で味を整え子供分は別のお皿にとっておく

大人分はさらに大さじ半分加え完成

耐熱容器にご飯を盛り上に作ったホワイトソースをかけチーズを乗せてトースターなどで１０分加熱し表面がこんがりしてきたら出来上がりです♡

しばらくあちあちで食べれませんでした！笑

器が冷めてから出そうと思ってましたがなかなか冷めない・・

息子はお腹空いてずっとご飯ご飯！連呼。なかなか大変でした笑

前もって加熱はしておくべきでしたね　でも美味しくいただけたのでオッケーです！

普段あまり進んでほうれん草は食べない息子ですが今回のドリア味付けが美味しかったみたいでパクパク進んで食べてました♪

ブロッコリーとトマトのサラダは茹でたブロッコリーにトマトとオリーブオイル、粉チーズ、塩、レモン汁を入れて和えただけです

意外とこれも美味しかったみたいで息子は結構食べてくれたのでよかったー！

少しでも皆様の献立考えるお役に立てれば幸いです。

今回も最後までご覧いただきありがとうございました♡

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