取り分けごはん　鮭のホイル包み焼き＆水菜サラダ

本日の取り分けご飯は鮭のホイル包み焼き！

と、水菜のサラダです♪

お味噌汁はにんじんとごぼうを入れました！

材料３人分

鮭のホイル包み焼き

鮭　３切れ

玉ねぎ　半分

にんじん　半分

まいたけ　1株

バター　１人５g

ポン酢　お好みで

水菜サラダ

水菜

コーン

マヨネーズ　大さじ１

すりごま　お好きなだけ

明太子（大人用で入れました！一切れお好みで入れてみてくださいね）

作り方

玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは細く切っておく

まいたけは小さく割いておく

鮭に塩（分量外）軽くふり、水気が出てきたらキッチンペーパーなどで拭き取る

アルミホイルに、玉ねぎ　鮭　にんじん　まいたけの順で載せていき最後にバターを載せる

両サイドと上をしっかり閉じる

フライパンに並べ、軽く浸かるくらいの水をいれる

蓋をし１０分ほど蒸して、水分を飛ばして完成！

水菜サラダ

水菜は食べやすい大きさに切る

ボウルに水菜とコーン、マヨネーズすりごまを加えしっかり混ぜ合わせる

子供分はここで完成！

大人分はここに追加で少しマヨネーズと明太子をくわえました

この辺はお好みで入れてみてくださいね♪

明太子入りとってもおいしかったです！

空前の水菜ブームが止まらない・・！

息子の水菜ブームがすごいです、茎の部分シャキシャキしてるのがいいみたいですごい食べる

お野菜食べるのはいいことなんですけど、大人たちが飽きてしまってます笑

今回はマヨネーズと和えてみましたがなかなか美味しくて好評でした

大人はこんな感じ♪

明太子じゃなくてブラックペッパーでも良かったかなーなんて思います！

また飽きてきた時に作ろーっと！

今回も最後まで見てくださりありがとうございました♡