取り分けごはん　ビビンバ丼

今日の取り分けご飯はビビンバ丼！

今日の献立はビビンバ丼とれんこんのきんぴら、あげと玉ねぎの味噌汁、トマト苺でした！

にんじんがあまりにもたくさん余っているのでなんとか使いたくて今日はビビンバにしました

材料３人分

豚ひき肉　３００g

ほうれん草　１把

にんじん　半分

鶏がらスープ

塩

醤油

ごま油

にんにくチューブ

生姜チューブ

作り方

にんじんナムル

にんじんを細切りにして耐熱容器に入れ塩少々を振り混ぜてからレンジで500w 2分加熱する

ごま油大さじ半分 すりごま大さじ1 鶏がらスープ 大さじ半分を入れ混ぜる

ほうれん草ナムル

ほうれん草を茹でて水をしっかり切り、食べやすい大きさに切ったら塩少々と醤油大さじ1半分ごま油大さじ1とにんにくチューブ少し加えて完成

そぼろ肉

豚ひき肉300gをごま油で炒める、火が通ったらにんにくチューブと生姜チューブを2〜3cmずつと 酒みりん醤油砂糖を大さじ1入れさらに加熱する

こちらはなくてもok

なしの場合は醤油みりん砂糖を１：１：１で少し足してください！

普段にんじんはあまり進んで食べないのにこれにしたら食べた！

息子はにんじんがあまり好きではなく自分から進んで食べないのですがビビンバで混ぜてあげたらすっごいよく食べました・・・

いつも混ぜご飯に入れても嫌がるのに！

味付けが良かったのか見た目？彩りが良かったのか・・

ちなみに大人は卵つき♡

コチュジャンは追いコチュしてみましたが別になくて良かったです笑

ひき肉以外はレンジでチンだけなので良かったら作ってみてくださいね！

今回も最後まで見ていただきありがとうございました♪