取り分けごはん　冷麺風うどん　アレンジピビン麺

今回は冷麺風うどんとそれをアレンジしてピビン麺風にしてみました！

いつも副菜やらなんやら出していますが今回はもうめんどくさかったので全てのせてワンプレート（？）にしました！

息子はまだ辛いものが食べられないので冷麺風、大人はピリ辛ピビン麺風にしてみました

良かったら最後まで見てくださいね♪

材料

牛肉

もやし

きゅうり

ゆで卵

うどん

キムチ（大人用）

コチュジャン（大人用）

⭐︎ 水500ml

⭐︎ 酢　大さじ3

⭐︎ 醤油　大さじ2

⭐︎ 砂糖　小さじ2

⭐︎は全て混ぜ合わせておいてください

作り方

事前に混ぜ合わせておいた⭐︎を鍋に入れ沸騰するまで加熱し、火からおろして粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしてく

きゅうりは細く千切りにしておく

もやしは耐熱容器にいれラップをしてレンジで1分加熱し、一度混ぜてさらに1分半加熱する

ごま油大さじ1と塩少々を加え混ぜ合わせておく

牛肉は油を熱したフライパンで炒める

醤油　酒　みりん　砂糖　大さじ1ずついれ汁気がなくなるまで炒める

息子分は煮詰まる前に取り出しています

ゆで卵は好みの硬さに作っておく、うちは子供と一緒に食べるので12分茹でています

うどんを茹で、規定時間茹でたら水で締める

冷やしておいた汁にうどんをいれ作っておいたお肉や野菜を乗せて子供分は完成

大人分はここにコチュジャンとキムチを足してピリ辛ピビン麺風にして食べました

美味しいのでぜひ！

食いつきは100点満点でした！

あれなんかちょっと俺のと違くない・・？という顔をしていましたが笑顔で乗り切りました笑

おいしかったみたいでたくさん食べてくれました♪

旦那からも好評で、うどんありだね〜！と話が盛り上がりました

簡単だけどしっかり満腹感得られるご飯なのでぜひ作ってみてくださいね

最後まで見ていただきありがとうございました！